4 Aralık 2012 Salı

Havuçlu Cevizli Halleyli Kurabiye..

 
 
 
 
Evde bol bol havuç var bir türlü kullanacak yer, yedirecek insan  bulamıyorsanız işte tam size göre bi tarif. Çocuklara Sütün yanında harika bir atıştırmalık. Misafirlerinizi şaşırtacak lezzetli bir ikram..
 
 
Malzeme:
 
2,5 su bardağı un
150 gr tereyağı (margarin de olabilir)
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı yoğurt
 
İç harcı için:
 
4 havuç rendesi (elma- armut da olabilir)
Yarım su bardağı ceviz (iri parçalar halinde)
1 tatlı kaşığı tarçın
2 halley küçük doğranmış
2-3 çorba kaşığı toz şeker
 
Hazırlanışı:
 
Harç malzemelerimizden havuç, şeker ve tarçını bir tencereye alıp pişiriyoruz. Ocaktan alıp soğutuyoruz ve içine cevizi ve halley parçalarını katıyoruz. Karıştırıp beklemeye alıyoruz.
 
Hamur malzemelerini yoğurup hamurumuzu ikiye bölüyoruz. Unladığımız tezgahta ilk parçayı merdaneyle açıyoruz üzerine iç harçtan yayıp rulo yapıyoruz ve dilimleyerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yatırarak diziyoruz. Aynı işlemi diğer hamur parçasına da yapıyoruz.  Dizdikten sonra elimizle dilimlerin üzerine hafif bastırıp yassılaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 170c fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
 
Not:  Hamuruna şeker atmayıp, pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz..
 
Afiyet olsun...
 
 


2 yorum:

Unknown dedi ki...

daha önce harika olduğunu söylemiş miydim bacım? ya da kaç kere söylemiştim mi demeliydim bilemedim şimdi :)

hayat simdi guzel.. dedi ki...

merhaba
sitenizi bugun kesfetttim,pek sevdim.. buralardayim artik::)