Hurmalı Kuruyemişli Kurabiye..

 

 

 

 

Eeee artık okullu olduk. Yiyip içip enerji toplamamız lazım. Yok canım kendimden bahsetmiyorum. İki elemanımı da yuvaya vermiş olmanın gurur mutluluğu ve huzuru içerisindeyim:)) Olleee bee!! artık evde ayaklarımı uzatıp kahvemi içebiliyorum :))) Hadi darısı başınıza:))

 

Evde bi kenarda kurumaya terkedilmiş kuru kayısılar ve hurmalarla yapılacak harika bir kurabiye. Okuldan yorgun gelen bilginlerinize sütün yanına harika bir atıştırmalık..

 

Malzemesi:

 

1 yumurta
100 gr tereyağı
100 gr zeytinyağı
2 kahve fincani toz şeker
1 vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un ( cıvık olursa un ekleyebilirsiniz)
2 yemek kaşığı yoğurt

İç dolgusu için:

1 çay bardağı hurma
1 çay bardağı kuru kayısı
1 kahve fincanı fındık kırığı
1 kahve fincanı ceviz kırığı
Arzu ederseniz bir kaç kuru incir


Hazırlanışı:

Hurma ve kurukayısıları kaynarsuda bekleterek iyice yumuşatıyoruz. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıyoruz. Rondoda çekiyoruz. eğere çekemiyorsanız bıçakla çok küçük kıysanız da olur. Ceviz ve fındıkla iyice karıştırıyoruz.

Diğer tarafta hamur malzemelerimizi iyice yoğuruyoruz. tezgahı unlayarak merdaneyle açıyoruz ve dikdörtgenler kesip içine malzememizden koyup yuvarlıyoruz. rulolarımız 5 cm uzunluğunda olacak. Gerçi keyfinize kalmış istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.. Yağlanmış borcama diziyoruz. Üzerine yumurta akı sürüp önceden ısıtılmış 170c fırında pişiriyoruz..

 

Afiyet olsun...

 

 

 



Kefirli Kakaolu Kek...

Kefir sütün mayalanmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Vücudumuzda bulunan iyi bakterilerin oluşmasına yardımcı olur. Özellikle çok sık antibiyotik kullanan çocuklara içirilmesinde fayda vardır. Malum antibiyotikler vücuttaki bakterileri yok etmek üzere programlanmış bir ilaç olduğundan dolayı kötü bakterileri yok ederken bizlere faydalı olanları da yok ediyor. İyi bakteriler yok olduğunda vücudumuz yeniden enfeksiyon kapmaya aday hale geliyor ve antibiyotik enfeksiyon kısır döngüsüne giriyoruz. Çoğumuz çocuğumuza antibiyotik içirdikten bir hafta sonra tekrar hasta olduğuna şahit oluyoruz. Bunun en iyi ilacı kefir. antibiyotik tedavisi bittikten hemen  sonra muhakkak çocuklarımıza kefir içirelim. Özellikle abur cuburla beslenen çocuklara kefir tavsiye ediliyor..

Günün notu: Telefonla konuşan babaya asla çocuk emanet etmeyin. Etmeyin ki buzdolabındaki herşeyi dışarda dışardaki herşeyi de buzdolabının içinde bulmayın:))

Malzemesi:

3 yumurta

3 fincan toz şekeri

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı kefir

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 çorba kaşığı kakao

Yarım çay bardağı kırılmış ceviz

2 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:

Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpıp köpürtüyoruz ve tüm diğer malzemeyi katarak birkaç dakika daha çırpıyoruz, muffin kalıplarının içine kek kapsullerini yerleştirip  her bir kalıbın yarısına kadar döküyoruz  ve önceden ısıtılmış 160c fırında pişiriyoruz..

Afiyet olsun..

Okul Pikniklerine en yakışan şey sizce nedir.. Buraya tıklayarak bana fikir verirmisiniz??   :))) Teşekkür ederim...