Sebzeli Tavuklu Mantı...

Mantı deyince akan sular durur. Evet normal evlerde öyle ama ya bizim ev?? :)) Geçen haftaya kadar ağızlarını sürmedikleri mantıyı evde kendim yapmaya karar verdim. İlk defa denediğim mantım gayet başarılı oldu ve artık ''anneeeee mantııııı'' diye ayaklarıma yapışan çocuklarım oldu:)) Bayılıyorum karnım aç diyen çocuğa :)) Hazır mantıyı beğendirmişken  bu fırsatı değerlendirip aradan sebzeyide çıkarmak lazım dimi ama:)) Tadını babamız da çok beğendi..

Günün notu: Eğer evde iki çocuğunuz varsa her üründen 2 adet , aynı ebatta aynı kokuda aynı renkde olmasına dikkat ederek bulundurun:)) Bu durumda 3. Dünya Savaşı çıkmasına engel olmuş olursunuz:))

Buyrun Sebzeli Tavuklu mantımız..

Hazırlanışı:

Hamuru için:

2 subardağı un

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

Su

İç Malzemesi:

Yarım çay bardağı bezelye

1 küçük patates

1 küçük soğan

Yarım tavuk göğsü

Tuz ,Karabiber

Üzeri için:

Sarımsaklı yoğurt

Tereyağında kızdırılmış kırmızı biber ve nane

Hazırlanışı:

İç malzemeleri rondoya koyup kıyma haline getiriyoruz.. Un, tuz ve yumurtayı yavaş yavaş su ekleyerek ele yapışmıycak bir hamur haline getiriyoruz. Hamurumuz ilk etapta sıkı bir hamur oluyor sonrasında yumuşuyor merak etmeyin.. Hamuru ikiye bölüp bezelerden her birini unladığımız tezgahta incecik  açıyoruz. Rulet veya bıçak yardımıyla kareler kesip içlerine hazırladığımız harçtan çay kaşığı yardımıyla minik minik koyuyoruz ve mantı şeklinde dürüyoruz. Ben mantıyı genelde tortellini şeklinde yapıyorum.. Siz istediğiniz şekilde yapabilrisiniz..

Tencerede kaynayan suya atıp pişiriyoruz. Üzerini sarımsaklı yoğurt, tereyağında kızdırdığımız kırmızıbiber ve naneyle süsleyerek servis yapıyoruz..  Afiyet olsun..

Sarı Kabaklı Elmalı Kek..

Bildiğimiz dolmalık kabakla yaptığım bi kek. Bu tarif kabağı herşeyin içine kolaylıkla katıp yedirebileceğinizin resmidir. Yiyen hiç kimse içinde ne olduğunu anlamadı.

Günün notu: Ispanak yerken ağzınıza çıtır çıtır gelen şeyler muhtemelen ıspanağın demiri değildir:)))

Benim yazdığım reklamı görmek istermisiniz. Bakalım yazımı beğenecek misiniz? TIKLAYIN.. :))

Malzemesi:

1 Elma (rendelenmiş)

1 Dolamlık Kabak (rendelenmiş) 

1 Çay bardağı kırık ceviz

2 çorba kaşığı keten tohumu

3 Yumurta

2,5 fincan toz şeker

1 vanilya

1 kabartma tozu

1,5 su bardağı un

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tarçın

 

Hazırlanışı:

Yumurta, şeker ve vanilyayı iyice çırpıp köpürtüyoruz ve içine diğer tüm malzemeyi katıp çırpmaya devam ediyoruz.Yağlanmış kare bir tepsiye veya silikon muffin kalıplarına döküyoruz.

 

Afiyet olsun..

 

Tavuklu Sebzeli Köfte...

Malzemesi:

1 tavuk göğsü

1 minik soğan

2 dilim sütle ıslatılmış ekmek

1 küçük kabak

Yarım çay bardağı bezelye

Yarım kahve fincanı zeytinyağı

Tuz,karabiber,kimyon

Hazırlanışı :

Tüm malzemeyi rondoda çekip kıyma haline getiriyoruz. Elimizle minik yuvarlaklar yapıp ister az yağlanmış tavada ister biraz daha büyük köfte şekli vererek fırında pişirebilirsiniz.. Malzemeniz çok cıvık olursa ıslatmadan ekmek içi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..



Kefirli Kakaolu Kek...

Kefir sütün mayalanmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Vücudumuzda bulunan iyi bakterilerin oluşmasına yardımcı olur. Özellikle çok sık antibiyotik kullanan çocuklara içirilmesinde fayda vardır. Malum antibiyotikler vücuttaki bakterileri yok etmek üzere programlanmış bir ilaç olduğundan dolayı kötü bakterileri yok ederken bizlere faydalı olanları da yok ediyor. İyi bakteriler yok olduğunda vücudumuz yeniden enfeksiyon kapmaya aday hale geliyor ve antibiyotik enfeksiyon kısır döngüsüne giriyoruz. Çoğumuz çocuğumuza antibiyotik içirdikten bir hafta sonra tekrar hasta olduğuna şahit oluyoruz. Bunun en iyi ilacı kefir. antibiyotik tedavisi bittikten hemen  sonra muhakkak çocuklarımıza kefir içirelim. Özellikle abur cuburla beslenen çocuklara kefir tavsiye ediliyor..

Günün notu: Telefonla konuşan babaya asla çocuk emanet etmeyin. Etmeyin ki buzdolabındaki herşeyi dışarda dışardaki herşeyi de buzdolabının içinde bulmayın:))

Malzemesi:

3 yumurta

3 fincan toz şekeri

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı kefir

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 çorba kaşığı kakao

Yarım çay bardağı kırılmış ceviz

2 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:

Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpıp köpürtüyoruz ve tüm diğer malzemeyi katarak birkaç dakika daha çırpıyoruz, muffin kalıplarının içine kek kapsullerini yerleştirip  her bir kalıbın yarısına kadar döküyoruz  ve önceden ısıtılmış 160c fırında pişiriyoruz..

Afiyet olsun..

Okul Pikniklerine en yakışan şey sizce nedir.. Buraya tıklayarak bana fikir verirmisiniz??   :))) Teşekkür ederim...

 

Patates Püresi ve Kaşarlı Köfte..

Malzemesi:

200 gr. köftelik kıyma
1-2 dilim bayat ekmek ( ıslatılıp sıkılmış )
1 küçük soğan (rendelenmiş)
2 dal ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı kaşar peyniri
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber,kimyon
ayrıca üzeri için dilimlenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Tüm malzemeyi yoğurarak yarım saat dinlendiriyoruz. Elimizle yuvarlak şekiller vererek yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ve pişiriyoruz. Pişmeye yakın üzerine dilimlenmiş kaşar peynirimizi koyup tekrar fırınlıyoruz. peynirlerimiz kızarınca fırından alıyoruz.

................................


Patates Püresi

Malzemesi:

2 orta boy patates  (haşlanmış)
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
1-2 yemek kaşığı süt
Tuz

Hazırlanışı :

Tüm malzemeyi rondodan geçiriyoruz.. Patatesleri haşladıktan sonra soğumadan hemen yapalım ki peynirimiz içinde erisin.. Arzu ederseniz içine bezelye de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..