18 Aralık 2012 Salı

Kardan Adam Kurabiye..



 
Kışın gelmesiyle birlikte okullarda sıralar boşaldı evler revire döndü. Herkes hasta. Çocukları düzeltiyoruz 3 gün sonra farklı bi mikropla yine evdeler. Biz eskiden okuldan sadece bit getirirdik şimdi sonunda ne kadar ''it'' li hastalık varsa evde. sinüzit, rinit, otit....  Allah annelerin yardımcısı olsun. Bu işten zararlı çıkanlar hep onlar oluyo çünkü. Hadi o zaman kendimizi mutlu edelim bize kahve yanına çocuklara sütün yanına eğlenceli bişeyler yapalım:)
 
 
Malzemesi:
 
1 yumurta
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı Fındık unu (Kavrulmuş fındığı un haline getirdim)
2 kaşık zeytinyağı
Aldığı kadar un
 
Gözleri için  :
Damla çikolata yoksa kuş üzümü
 
 
Üzeri için :
Yumurta akı
Toz şeker
 
 
Hazırlanışı:
 
Hamur malzememizi iyice yoğuruyoruz. Tepsimize yağlı kağıt serip fırınımızı 180c ye ayarlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp yuvarlayıp yumurta akına sonra tozşekere buluyoruz. Kafasını yapmak için biraz daha küçük bir parça koparıp yuvarlayıp yumurta akı ve şeker işlemini yapıyoruz ve üst üste koyuyoruz. Gözlerini yerine koyuup burnu içinde minik bir hamur yuvarlayıp yapıştırıyoruz. Gövdesine bir kürdan saplıyoruz. Pişerken bazıları yamuldu bazılarının kafası düştü merak etmeyin piştiktan sonra kafalarını alıp tekrar yerine oturtabilirsiniz. Yapışmazsa çikolata eritip yapıştırıcı olarak kullanabilirsiniz. Hem o çikolata atkı gibi görünür:)) Amaç eğlenmek:) Hamurun hepsini kardan adam yapmak zorunda değilsiniz kendiniz için farklı şekillerde kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
 
Afiyet olsun..
 
 
 


15 Aralık 2012 Cumartesi

Pazı Köftesi..



Kış mevsiminin en sevdiğim sebzesidir pazı. Ah bide çocuklar sevse. Pazını  bu köfteleşmiş halini ben daha bi sevdim. Hele Ayşe'miz.. Yoğurda bana bana yedi. Eminim sizinkiler de çok sevecek. Sadece çocukların değil yetişkinlerin de tüketebileceği güzel bir meze.
Malzeme:
1 Bağ ince kıyılmış Pazı (ıspanak da olabilir)
1 küçük patates rendesi
2 sap taze soğan
1 tutam dereotu
3 yumurta
1 kahve fincanı kaşar rendesi
5 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber
Hazırlanışı :
Pazı, dereotu ve soğanı bir kapta tuz ekleyerek iyice ovun. Diğer malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın . Geniş bir tavada ayçiçek yağını kızdırın ve kaşıkla hamurdan dökün ve üzerine biraz bastırın. Arada ters yüz ederek kızartın. Havlu kağıt serilmiş tabağa alarak süzdürün. Yoğurtla servis yapın.
Not: Arzu ederseniz bu malzemeye ek olarak havuç, kabak, kereviz gibi sebzeler katabilirsiniz.
Afiyet olsun  ..


4 Aralık 2012 Salı

Havuçlu Cevizli Halleyli Kurabiye..

 
 
 
 
Evde bol bol havuç var bir türlü kullanacak yer, yedirecek insan  bulamıyorsanız işte tam size göre bi tarif. Çocuklara Sütün yanında harika bir atıştırmalık. Misafirlerinizi şaşırtacak lezzetli bir ikram..
 
 
Malzeme:
 
2,5 su bardağı un
150 gr tereyağı (margarin de olabilir)
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı yoğurt
 
İç harcı için:
 
4 havuç rendesi (elma- armut da olabilir)
Yarım su bardağı ceviz (iri parçalar halinde)
1 tatlı kaşığı tarçın
2 halley küçük doğranmış
2-3 çorba kaşığı toz şeker
 
Hazırlanışı:
 
Harç malzemelerimizden havuç, şeker ve tarçını bir tencereye alıp pişiriyoruz. Ocaktan alıp soğutuyoruz ve içine cevizi ve halley parçalarını katıyoruz. Karıştırıp beklemeye alıyoruz.
 
Hamur malzemelerini yoğurup hamurumuzu ikiye bölüyoruz. Unladığımız tezgahta ilk parçayı merdaneyle açıyoruz üzerine iç harçtan yayıp rulo yapıyoruz ve dilimleyerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yatırarak diziyoruz. Aynı işlemi diğer hamur parçasına da yapıyoruz.  Dizdikten sonra elimizle dilimlerin üzerine hafif bastırıp yassılaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 170c fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
 
Not:  Hamuruna şeker atmayıp, pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz..
 
Afiyet olsun...
 
 


20 Kasım 2012 Salı

Kızarmış Mercimek Köftesi..

 
 
 
 
Kırmızı mercimeği hiç bu şekilde gördünüz mü?? Çorbası ve soğuk meze köftesi dışında nerdeyse hiç bi şekle girmeyen bu faydalı bakliyatımızı artık çocuklarımıza keyifle yedirmenin en güzel yolu bu kızarmış mercimek köftesi. Aslında sadece çocuklara değil biz yetişkinlere de harika bir aperatif. Günün her saatinde yenebilen ve misafir sofralarınızda ikram edebileceğiniz bir lezzet..
 
Malzemesi
 
1 su bardağı kırmızı mercimek (iyice yıkanmış)
1 su bardağı ince bulgur
250 gr kıyma
4 yemek kaşığı irmik
1 rende soğan
Tuz, Tatlı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı un
 
Hazırlanışı:
 

Mercimeğimizi yıkayıp bir tencereye alıyoruz üzerine 2-3 su bardağı su koyup iyice pişiriyoruz. Ilınmaya bırakıyoruz. Sonra tüm malzemeyi içine katıp iyice yoğuruyoruz. Elimizle yassı köfte şekli vererek kızgın yağda kızartıyoruz. Malzeme fazla gelirse köfte haline getirdikten sonra tepsiye dizip buzluğa koyun. donduktan sonra poşetleyip buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Dikkat edilmesi gereken bir kaç nokta eklemek istiyorum. Mercimeği çok az suda haşlayın suyunu çektikçe azar azar kaynar su ilave edin. Dikkat edin çorba gibi çok çok sulu olmasın. Bulguru mercimek çok sıcakken değil çok az ılınmışken koyun. Mercimek çok soğuk da olmasın yoksa bulgur içinde demlenemez sert kalır. Ve son olarak muhakkak kızgın yağda kızartın..
 
Afiyet olsun..
 
 

17 Ekim 2012 Çarşamba

Hurmalı Kuruyemişli Kurabiye..

 
 
 
 
Eeee artık okullu olduk. Yiyip içip enerji toplamamız lazım. Yok canım kendimden bahsetmiyorum. İki elemanımı da yuvaya vermiş olmanın gurur mutluluğu ve huzuru içerisindeyim:)) Olleee bee!! artık evde ayaklarımı uzatıp kahvemi içebiliyorum :))) Hadi darısı başınıza:))
 
Evde bi kenarda kurumaya terkedilmiş kuru kayısılar ve hurmalarla yapılacak harika bir kurabiye. Okuldan yorgun gelen bilginlerinize sütün yanına harika bir atıştırmalık..
 
Malzemesi:
 
1 yumurta
100 gr tereyağı
100 gr zeytinyağı
2 kahve fincani toz şeker
1 vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un ( cıvık olursa un ekleyebilirsiniz)
2 yemek kaşığı yoğurt

İç dolgusu için:

1 çay bardağı hurma
1 çay bardağı kuru kayısı
1 kahve fincanı fındık kırığı
1 kahve fincanı ceviz kırığı
Arzu ederseniz bir kaç kuru incir


Hazırlanışı:

Hurma ve kurukayısıları kaynarsuda bekleterek iyice yumuşatıyoruz. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıyoruz. Rondoda çekiyoruz. eğere çekemiyorsanız bıçakla çok küçük kıysanız da olur. Ceviz ve fındıkla iyice karıştırıyoruz.

Diğer tarafta hamur malzemelerimizi iyice yoğuruyoruz. tezgahı unlayarak merdaneyle açıyoruz ve dikdörtgenler kesip içine malzememizden koyup yuvarlıyoruz. rulolarımız 5 cm uzunluğunda olacak. Gerçi keyfinize kalmış istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.. Yağlanmış borcama diziyoruz. Üzerine yumurta akı sürüp önceden ısıtılmış 170c fırında pişiriyoruz..
 
Afiyet olsun...

 
 
 


27 Haziran 2012 Çarşamba

Sebzeli Tavuklu Mantı...




Mantı deyince akan sular durur. Evet normal evlerde öyle ama ya bizim ev?? :)) Geçen haftaya kadar ağızlarını sürmedikleri mantıyı evde kendim yapmaya karar verdim. İlk defa denediğim mantım gayet başarılı oldu ve artık ''anneeeee mantııııı'' diye ayaklarıma yapışan çocuklarım oldu:)) Bayılıyorum karnım aç diyen çocuğa :)) Hazır mantıyı beğendirmişken  bu fırsatı değerlendirip aradan sebzeyide çıkarmak lazım dimi ama:)) Tadını babamız da çok beğendi..

Günün notu: Eğer evde iki çocuğunuz varsa her üründen 2 adet , aynı ebatta aynı kokuda aynı renkde olmasına dikkat ederek bulundurun:)) Bu durumda 3. Dünya Savaşı çıkmasına engel olmuş olursunuz:))


Buyrun Sebzeli Tavuklu mantımız..


Hazırlanışı:

Hamuru için:

2 subardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Su


İç Malzemesi:

Yarım çay bardağı bezelye
1 küçük patates
1 küçük soğan
Yarım tavuk göğsü
Tuz ,Karabiber

Üzeri için:

Sarımsaklı yoğurt
Tereyağında kızdırılmış kırmızı biber ve nane

Hazırlanışı:

İç malzemeleri rondoya koyup kıyma haline getiriyoruz.. Un, tuz ve yumurtayı yavaş yavaş su ekleyerek ele yapışmıycak bir hamur haline getiriyoruz. Hamurumuz ilk etapta sıkı bir hamur oluyor sonrasında yumuşuyor merak etmeyin.. Hamuru ikiye bölüp bezelerden her birini unladığımız tezgahta incecik  açıyoruz. Rulet veya bıçak yardımıyla kareler kesip içlerine hazırladığımız harçtan çay kaşığı yardımıyla minik minik koyuyoruz ve mantı şeklinde dürüyoruz. Ben mantıyı genelde tortellini şeklinde yapıyorum.. Siz istediğiniz şekilde yapabilrisiniz..







Tencerede kaynayan suya atıp pişiriyoruz. Üzerini sarımsaklı yoğurt, tereyağında kızdırdığımız kırmızıbiber ve naneyle süsleyerek servis yapıyoruz..  Afiyet olsun..



21 Haziran 2012 Perşembe

Sarı Kabaklı Elmalı Kek..

kabaklı kek




Bildiğimiz dolmalık kabakla yaptığım bi kek. Bu tarif kabağı herşeyin içine kolaylıkla katıp yedirebileceğinizin resmidir. Yiyen hiç kimse içinde ne olduğunu anlamadı.


Günün notu: Ispanak yerken ağzınıza çıtır çıtır gelen şeyler muhtemelen ıspanağın demiri değildir:)))


Benim yazdığım reklamı görmek istermisiniz. Bakalım yazımı beğenecek misiniz? TIKLAYIN.. :))

Malzemesi:

1 Elma (rendelenmiş)
1 Dolamlık Kabak (rendelenmiş) 
1 Çay bardağı kırık ceviz
2 çorba kaşığı keten tohumu
3 Yumurta
2,5 fincan toz şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tarçın

 
Hazırlanışı:

Yumurta, şeker ve vanilyayı iyice çırpıp köpürtüyoruz ve içine diğer tüm malzemeyi katıp çırpmaya devam ediyoruz.Yağlanmış kare bir tepsiye veya silikon muffin kalıplarına döküyoruz.

 
Afiyet olsun..



 


18 Haziran 2012 Pazartesi

Tavuklu Sebzeli Köfte...






Malzemesi:


1 tavuk göğsü
1 minik soğan
2 dilim sütle ıslatılmış ekmek
1 küçük kabak
Yarım çay bardağı bezelye
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Tuz,karabiber,kimyon

Hazırlanışı :

Tüm malzemeyi rondoda çekip kıyma haline getiriyoruz. Elimizle minik yuvarlaklar yapıp ister az yağlanmış tavada ister biraz daha büyük köfte şekli vererek fırında pişirebilirsiniz.. Malzemeniz çok cıvık olursa ıslatmadan ekmek içi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..





13 Haziran 2012 Çarşamba

Kefirli Kakaolu Kek...



Kefir sütün mayalanmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Vücudumuzda bulunan iyi bakterilerin oluşmasına yardımcı olur. Özellikle çok sık antibiyotik kullanan çocuklara içirilmesinde fayda vardır. Malum antibiyotikler vücuttaki bakterileri yok etmek üzere programlanmış bir ilaç olduğundan dolayı kötü bakterileri yok ederken bizlere faydalı olanları da yok ediyor. İyi bakteriler yok olduğunda vücudumuz yeniden enfeksiyon kapmaya aday hale geliyor ve antibiyotik enfeksiyon kısır döngüsüne giriyoruz. Çoğumuz çocuğumuza antibiyotik içirdikten bir hafta sonra tekrar hasta olduğuna şahit oluyoruz. Bunun en iyi ilacı kefir. antibiyotik tedavisi bittikten hemen  sonra muhakkak çocuklarımıza kefir içirelim. Özellikle abur cuburla beslenen çocuklara kefir tavsiye ediliyor..

Günün notu: Telefonla konuşan babaya asla çocuk emanet etmeyin. Etmeyin ki buzdolabındaki herşeyi dışarda dışardaki herşeyi de buzdolabının içinde bulmayın:))


Malzemesi:

3 yumurta
3 fincan toz şekeri
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı kefir
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Yarım çay bardağı kırılmış ceviz
2 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:

Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpıp köpürtüyoruz ve tüm diğer malzemeyi katarak birkaç dakika daha çırpıyoruz, muffin kalıplarının içine kek kapsullerini yerleştirip  her bir kalıbın yarısına kadar döküyoruz  ve önceden ısıtılmış 160c fırında pişiriyoruz..

Afiyet olsun..


Okul Pikniklerine en yakışan şey sizce nedir.. Buraya tıklayarak bana fikir verirmisiniz??   :))) Teşekkür ederim...


 

5 Haziran 2012 Salı

Patates Püresi ve Kaşarlı Köfte..




Malzemesi:

200 gr. köftelik kıyma
1-2 dilim bayat ekmek ( ıslatılıp sıkılmış )
1 küçük soğan (rendelenmiş)
2 dal ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı kaşar peyniri
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber,kimyon
ayrıca üzeri için dilimlenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Tüm malzemeyi yoğurarak yarım saat dinlendiriyoruz. Elimizle yuvarlak şekiller vererek yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ve pişiriyoruz. Pişmeye yakın üzerine dilimlenmiş kaşar peynirimizi koyup tekrar fırınlıyoruz. peynirlerimiz kızarınca fırından alıyoruz.

................................


Patates Püresi

Malzemesi:

2 orta boy patates  (haşlanmış)
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
1-2 yemek kaşığı süt
Tuz

Hazırlanışı :

Tüm malzemeyi rondodan geçiriyoruz.. Patatesleri haşladıktan sonra soğumadan hemen yapalım ki peynirimiz içinde erisin.. Arzu ederseniz içine bezelye de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

30 Mayıs 2012 Çarşamba

Elmalı Havuçlu Cevizli Kek..




Bana göre en büyük mutluluk bir evden gelen yeni fırından çıkmış  kek kokusudur. Hele bu elmalı tarçınlı kekse üzerine tanımam. Evde bir kekimiz ilk defa çok çok beğenildi. Gidip gelip anne kek yemek istiyorum diyen çocuklarım bunun en büyük kanıtı:) Acaba çok mu açlardı bari kekle karnımızı doyuralım mı dediler bilemiycem tabi:))



Malzemesi:

4 yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un
1 minik havuç rendesi
1 küçük elma rendesi
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çaybardağı süt veya su

Hazırlanışı:

Yumurta, vanilya ve şekeri mikserle 3 dakika çırpıp köpürtüyoruz. İçine un, kabartmatozu, tarçın, zeytinayğ ve sütü ekliyoruz. Biraz daha mikserle çırparak en son havuç, elma ve cevizi ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Yağlanmış kek kalıbına dökerek 160c önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun..


24 Mayıs 2012 Perşembe

Bezelyeli Kaşarlı Köfte...




Önümüz haziran ben daha bahara girdiğimizin bile farkında değilim. Arada balkondan bakmasam dünyadan haberim olmıycak dermişim:) Sitenin bahçesindeki güller coşmuş, kamşumun balkonundaki çiçeklerin kokusu bile burnuma buram buram gelirken benim balkon niye kapalı cezaevi gibi duruyo deyip çiçek siparişi verdim.. Bakalım o garibanlar kaç gün dayanıcak bana:) Tanıdığım yapraklı bitki türleri genelde maydanoz dereotu ıspanak ve pazıdan ibaret olduğu için durum vahim:))
Hadi çocuklara bugün yeşil yeşil bi köfte yapalım.. Bezelyeli kabaklı.. Biz sonuçtan memnun kaldık..

Günün notu: Çocukları banyodan sonra giydirmesi için babaya teslim etmeyin. Bilin ki babalar dolaptaki en küçük veya en büyük veya en eski kıyafeti bulup giydirmek konusunda uzmandır:)))

Mazlemesi:
250 gr kıyma
2 dilim ıslatılmış ekmek
1 küçük soğan
1 minik kabak rendesi
1 çay bardağı bezelye
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
2 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz , karabiber, kimyon

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi yoğurup 15 dakika dinlendiriyoruz. Küçük köfte şekillleri verip yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz ve pişiriyoruz..
Afiyet olsun..

14 Mayıs 2012 Pazartesi

Baykuş Kurabiye...


çocuklar için baykuş kurabiye

Malzeme:


1 yumurta
100 gr tereyağı
100 gr zeytinyağı
2 kahve fincani toz şeker
1 vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un ( cıvık olursa un ekleyebilirsiniz)
Kakao (burnunda  ve gözünde kullanıyoruz)
Damla çikolata ( gözü için kakaolu hamur yerine kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:


Tüm malzemeyi yoğurup merdaneyle açıyoruz. Su bardagıyla yuvarlaklar kesiyoruz bu gövdesi olacak. Şurup kapağıyla minik yuvarlaklar kesip büyük yuvarlakların üzerine koyuyoruz. Bunlarda kuşun gözleri olacak. Damla cikolataları gözlerin içine bastırarak yerleştiriyoruz. Minik bir hamur parçasına kakao ilave edip kahve rengi hamur elde ediyoruz ve burun şekli verip kuşa yapıştırıyoruz. En alta çatal yardıyla izler yapıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170c fırında 10-15 dak. Pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

7 Mayıs 2012 Pazartesi

Keten Tohumlu Kek....



Malzemesi:

3 yumurta
2,5 türk kahvesi fincanı şeker
3 türk kahvesi fincanı un (tam buğday unu kullandım)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 türk kahvesi fincanı süt
Yarım çay bardağı keten tohumu
1 çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay kaşığı tarçın
3 çorba kasığı kakao
kabartma tozu
vanilya

Hazırlanısı:

Yumurta şeker ve vanilya 3 dakika mikserle çırpılır. Tüm diğer malzemeler ilave edilerek çırpmaya devam edilir ve içine kek kapsülü konmuş minik kaliplara yarımşar olarak dökülür. Önceden ısıtılmış 160c firinda pisirilir.

Afiyet olsun...

1 Mayıs 2012 Salı

Çikolatalı Elmalı Süpriz Kurabiye..

elmalı kurabiye


Malzemesi:

1 kahve fincanı sıvıyağ
2 çorba kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı yoğurt
1 vanilya
1 kabartma tozu
100 gr tereyağı
Alabildiğine un (tam buğday unu kullandım)

Harcı için:

3 rendelenmiş elma
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kahve fincanı dövülmüş ceviz

Üzeri için:

100 gr. benmari usulü eritilmiş bitter çikolata








Hazırlanışı :

Tüm malzemeyi yoğurup 15 dakika dinlendiriyoruz.. Harç malzemelerini tavada 10 dakika pişiriyoruz. Hamurumuzu merdaneyle açıp kahve fincanıyla yuvarlaklar kesip minik tart kalıbımıza yerleştiriyoruz. İçine bir tatlı kaşığından biraz az harç malzemesinden koyarak üzerini daha küçük kestiğimiz yuvarlaklarla kapıyoruz.. Ben küçük yuvarlakları kesmek için şurup ölçeği kullandım.. Önceden ısıtılmış 170c fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp iyice soğutuyoruz. Minik kalıplarda yaptığımız yiyecekleri iyice soğumadan çıkartmak zor olur. Hatta biraz buz dolabında bekletip çıkaralım. Kalıbı iyice temizleyip benmari usulü erittiğimiz çikolatalardan birer tatlı kaşığı kalıba dökerek üzerine kurabiyeleri tekrar yerleştirip buzluğa kaldıralım. 3o dakika sonra çikolatalı süpriz kurabiyelerimiz hazır..

Afiyet olsun..


Not: bu minik kalıpları Tantitoni  mağazalarından veya internetten temin edebilirsiniz..



25 Nisan 2012 Çarşamba

Pazılı Kaşarlı Mısır Unlu Muska Böreği..



Bir zamanlar pazı diye aldığım yaprakları marketin kasasından geçirirken ''dııtttttt karalahana'' yazması beni koparmıştı Hayır kasiyere yumurtalı pazı kavurma yapıcam demeseydim kimse bişey anlamıycaktı:)) ..  Onu da niye söylediysem:) Bu sefer doğru almışım neyse ki.. Doğulu olmama rağmen bu kadar yeşillik ve mısır unu merakım nerden geliyo bilmem. Bundan önceki hayatımda Karadenizli olduğum kesin:))

Çocukların genelde sebzeyi yemekten ziyade ağızlarında çevirmek zorunda olmak sıkıyo. Direk yutsalar sorun olmıycak belli ki.. Onlara Pazılı püreden oluşan bu böreği takdim ediyorum..


Malzemesi:

1 bağ pazı (doğranmış)
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı mısır unu
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz,karabiber
2 kaşık zeytinyağı
3 yufka
1yumurta akı
Kızartmak için sıvıyağ


Hazırlanışı:

Pazıyı , doğranmış soğanla, zeytinyağıyla kavuruyoruz.  Mısır unu, kaşar, Tuz ve karabiberini katıp çok az daha pişiriyoruz. Daha sonra bu malzemeyi rondodan geçiriyoruz..

Yufkayı tezgaha yayıp dikdörtgen şeritler kesiyoruz. Şeritler uzun olduğu için ikiye bölerek kısaltıyoruz.  Kremamsı malzememizi bu dikdörtgenlere sürüp muska şeklinde katlıyoruz. kapatmak için yufkanın uç kısmına yumurta akı sürüp yapıştırıyoruz. Ve kızgın yağda kızartıyoruz..

Afiyet olsun..








24 Nisan 2012 Salı

İrmikli Keten Tohumlu Kek..

irmikli keten tohumlu kek


Keten tohumu omega-3 ve b12 açısından son derece zengin bir bitki olup zeka ve sinir sistemi üzerinde iyileştirici etkiye sahip olduğu herkes tarafından bilinmekte.. İrmik ise beyaz undan daha fazla proteine sahip ve kan şekerini düzenleyici olarak faydalı bir besn maddesi. doktorlar özellikle küçük çocukların gıdalarına bir miktar katmamızın doğru bi davranış olduğu kanaatinde. 

Ben de bilim adamları gibi konuşuyorum bu arada:)) Ha ben bu keki niye pişirdim sorusuna gelirsek eğer, valla benim canım çok çekti :)) Çocuklar da çok beğendi.. Hep beraber afiyetle tükettik. İrmiğin çıtır çıtır ağıza gelmesi pek bi keyifliydi.. Sanki haşhaşlı revani tadı verdi bu kek.

 

Malzemesi:


2 Yumurta
2 Kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
2,5 fincan un
4 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı keten tohumu
1 küçük çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:


Yumurta, şeker ve vanilya 3 dakika çırpılır. İçine tüm diğer malzemeler katılarak birkaç dakika daha çırpılmaya devam edilir. Muffin tepsisine kağıt kapsüller yerleştirilir ve kaşık yardımıyla kalıpların yarısına kadar dökülür. 160 c önceden ısıtılmış fırında pişirilir..

Afiyet olsun..






19 Nisan 2012 Perşembe

İrmikli Labneli Çilek Rüyası..

labneli irmikli muhallebi



Ayşe'yi uyut odadan çık 3 dakka sonra peşinden gelsin. Götür tekrar salla 3 dakka sonra peşinden gelsin. Yine salla yine gelsin . Yine yine yine. Tamam inatlaşıyosun da saat 1 den 4 e kadar da aynı inatla çocuk uyutmaya çalışılmazki:)) 

Adrenalin yüklü bir günün arkasından siz en iyisi girin mutfağa bu inatçılara meyveli bi tatlı yapın, bi kendilerine gelsinler.. :)


Malzemesi:


Yarım kg süt
3-4 yemek kaşığı irmik
Yarım paket vanilya
1 kahve fincanı toz şeker
2 çorba kaşığı labne ( en sona eklenicek)

 

Hazırlanışı:


Süt,irmik,vanilya,şeker bir tencerede koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Biraz dinlenmeye bırakıyoruz.  gözünüze likit gibi gelse de dinlendikçe katılaşır. Ilınınca içine labneyi de katarak el blendrıyla iyice çekiyoruz.

Servis yapacağımız kaplara çilekleri dörde bölerek koyup üzerine biraz muhallebiden dökerek katlar oluşturuyoruz. Buzdolabında soğutup servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

13 Nisan 2012 Cuma

Kremalı İrmikli Tavuk Çorbası..



Tıp dünyası tarafından tavuk çorbasının hastalıklara karşı son derece direnç arttırıcı bir şifa kaynağı olduğu tespit edilmiş. Büyüklerimiz bunu bilim adamlarından daha önce keşfetmiş olmalı. Salçalı şehriyeli  tavuk çorbasını her hastanın gözü de gönlü de kaldırmayabilir:)) Hamza bu çorbayı hastayken içtiyse herkes içer diyorum:)

Günün Notu: Dur şu çocuğu uyutayım da dizimi rahat izliyim diyorsanız, 1 saat sonra kendinizi uyurken çocuğuda dizi izlerken bulabilirsiniz:))

Malzemesi:

Yarım tavuk göğsü
1 küçük soğan
2 çorba kaşığı irmik veya şehriye
Yarım çay bardağı krema
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
3 su bardağı su
Tuz-karabiber

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü ve soğanı dörde bölüp  3 su bardağı su ile haşlıyoruz.  Haşlanan malzemeleri el blendrıyla çekiyoruz. İrmik veya şehriyemizi ekliyoruz.  Ayrı bir kapta krema, yumurta sarısı ve unu çırpıyoruz ve kaynayan malzememize ekliyoruz. Biraz daha kaynatıp tuzunu karabiberini atıyoruz. Krema kullandığımız için ekstradan yağ kullanmamıza gerek yok. Eğer sadece irmikle yapacaksanız en sona tekrar el blendrıyla çekebilirisiniz. Çorbanız koyu olursa kaynar su ekleyebilrisiniz.

Afiyet olsun..

12 Nisan 2012 Perşembe

Krep..





Ne zamandır bloglarda sobe- mim oyunu yoktu ya da ben çok uzak kaldım:) Bilen bilir bir zamanlar bu oyun uğruna ayağımda paralanmış terlikleri bile yayınlamışlığım vardır :) Sevgili Misss Zerrin gizli sırları deşifre etmek üzere duruma el atmış:) Benim çocuklarımda beğendiğim 5 şey..Hatta 6 şey:) 

1. Ayşe'nin laptoğun düğmesine basıp ''kapa şunuuuuu çorba ver'' demesine bayılıyorum:)
2. Hamza'nın okul önünde bizi görüp ''yaşasın mutlu ailem beni almaya gelmiş'' demesine hastayım:)
3. Ayşe'nin abisine kendisini ezdirmeyip cazgırlaşması beni endişelendiriyor:) Potansiyel feminist :)
4. Hamza'nın oyuncak bebeklere mama verişi, Ayşe'nin kamyonla oynaması:)) İlginçç :))
5. Ayşe'nin elimde kahveyi gördüğü anda mutfaktan kaşık getirmesi komiğime gidiyor:) Kilitli çekmeceyi nasıl açtığını hala merak ediyorum:)
6. Burnunu karıştıran çocuklarımın çıkardıkları şeyi koyacak yer bulamayınca geri tepmelerine kopuyorum:))

Şimdi gelelim talihlilere. Sevgili Fatoş'un Mutfağı  ve Cafe Biscuitje sobelendiniz....:))))

Gelelim günün tarifine:))


Malzeme:


2 su bardağı un
4 su bardağı süt
3,5 kaşık erimiş tereyağı veya sıvı yağ
2 yumurta
Tuzlu yapacaksanız biraz tuz, şekerli olacaksa bir kaşık bal veya toz şeker.

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılır. Boza kıvamında likit bir hamur elde edilir. Orta boy bir teflon tava bir pamuk yardımıyla sıvı yağ sürülür ve bir kepçe hamur tavaya dökülür.Tava sağa sola çevirilerek hamur eşit bi şekilde tavaya yayılır. Teflon veya ahşap spatula yardımıyla ters çevirilir diğer tarafı da piştikten sonra içine havlu kağıt serilmiş bir tabağa alınır. Pişen krepleri üstüste koyabilirsiniz. Yapışmaz.

Afiyet olsun...

Kabaklı Kaşarlı Köfte..




Malzemesi:

‎200 gr kıyma
2 dilim sütle ıslatılmış ekmek
1 minik soğan rendesi
1 kabak rendesi
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
2 çay kaşığı karbonat
 tuz,karabiber,kimyon

Hazırlanışı:

Tüm malzemeyi yoğurup ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlıyoruz. Yağlanmış kağıt serili tepsiye diziyoruz. 180c önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Sucuklu Pırasalı Kiş..




Mevsimin son pırasaları nerdeyse marketlerde tükendi ama benim buzdolabı mazallah savaş çıkar düşüncesiyle yığdığım pırasalarla cephanelik gibi:)) Elimde hala 5 uzun namlulu pırasa var:)) Baktım başka tarif bulamıyorum rendeleyip yüzüme sürerim artık :))

Tarfimiz yemesi sonderece keyifli bir tarif. Tartın tuzlu haline kiş deniyor malum. Bisküvimsi sert bir hamur üzerine kremalı kaşarlı ve sebzeli bir turta.. İster büyük tart kalıbıyla ister minik kalıplarla yapabileceğiniz tadı nefis sunumu şık bir aperatif.. Pizzamsı tadıyla çocukların da severek yiyebileceği harika bir öğün..  


Malzemesi:

Hamuru için:

130 gr tereyağı
2 su bardağı un
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz

Dolgu malzemesi için:

3 Pırasanın beyaz tarafı (ince doğranmış)
2-3 Çorba kaşığı zeytinyağı
5-10 dilim ince doğranmış sucuk veya 100 gr kıyma
Tuz,karabiber
Kreması  İçin:

1 paket krema
Yarım su bardağı rende kaşar peyniri
2 Yumurta

          
Hazırlanışı:

Hamur malzememizi iyice yoğurup yağlanmış tart kalıbımıza merdaneyle açarak yerleştiriyoruz. Hamurumuzapişerken kabarmaması için  çatalla delikler açıyoruz.  Önceden ısıtılmış 180 c. fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Diğer tarafta ince kıyılmış pırasamızı zeytinyağında soteliyoruz biraz tuz atarak ince doğranmış sucukları ilave ediyoruz. Sucuk kullanmak istemiyorsanız pırasayla betaber biraz kıyma kavurabilirsiniz. Ayrı bir kapta krema,yumurta ve peyniri çırpıyoruz. Fırından hamurumuzu çıkarıp üzerine önce sebzemizi yayıp en üste kremalı akrışımı yayıyoruz ve fırına veriyoruz. Kişimizin üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz..

Afiyet olsun..







9 Nisan 2012 Pazartesi

Mısırunlu Pırasa Çorbası..




Son kışlık sebzeleri tüketmenin vakti gelmiştir. Gün bugündür:) Bu çorba Hamza'yla Ayşe  için keyifli bir hasta çorbası oldu. Benim  çocuklar genelde her pazartesi hasta olurlar. Cumaretsi-Pazar günleri erken saatlerde kalabalığa karışılır kahvaltılara gidilir avmler gezilir. Sonuç öksüren mızmız gezen çocuklar:))

Malzemesi:

1 pırasanın beyaz tarafı (ince kıyılmış)
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı krema
3 çorba kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz,karabiber
Kaynar su

Hazırlanışı:

Pırasamızı zeytinyağı ile hafif soteliyoruz..1lt kaynar su döküyoruz,  ayrı bir kapta tuz hariç diğer tüm malzemeyi çırpıp kaynayan pırasalarımıza ilave ediyoruz. İyice kaynattıktan sonra  el blendırından geçiriyoruz. Üzerine ister kırmızı biberli yağ kızdırın isterseniz minik ekmekler kızartın..

Afiyet olsun...

6 Nisan 2012 Cuma

Marşmelovlu Zeybek Pepe'ler...

dogum gunu icin




Hamza'ya okulda yapılacak doğum günü için hazırladığım eğlencelik marşmelow adamlar. Pepe'yi izleyenler bilir. Pepe'nin zeybek oynarkenki haline benziyor değil mi:))) Bu sevimli şekerlerin çocukların pastadan daha çok dikkatlerini çektiğini farkettim..




Malzemesi:

1 paket haribo marşmelow
1 paket sütlü çikolata
Renkli Pasta süsleri
çöp şişler


Hazırlanışı:

Çikolatamızı benmari usulü eritip çöpşişe taktığımız marşmelovlarımızı önce çikolataya sonra pasta süslerine banıyoruz.. Ve bir çam tabağa süsler tabağa gelicek şekilde başaşağı soğumaları için koyuyoruz.. Soğuduktan sonra kürdan yardımıyla ağız göz yaparak sonlandırıyoruz.. ...


Afiyet olsun..

 

3 Nisan 2012 Salı

Bulgurlu Mini Köfteler..



Harika bir besin deposu olan bulgur sinir ve sindirim sistemi için eşsiz bir nimettir demiş internet sözlüğü:)) Mızmız bir çocuğa yedirirsek sakinleşir mi acaba.. Ya da sakinleşmeleri için anne babaya mı yedirmeli. Caillou'nun annesi kesin bolbol bulgur yiyiyo.. İki çocukla bu kadar sükunetin başka açıklaması olamaz. :))


Malzemesi:

100 gr kıyma
1 çay bardağı bulgur
1 yumurta
2-3 kaşık un
tuz,karabiber,kimyon
...........
1 yemek kaşığı Salça
1 minik soğan
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nane (arzu edilirse)
tuz

Hazırlanışı:


Salça ve Soğan hariç köfte malzemelerimizi yoğurup minik yuvarlarlar yapıyoruz. Bir tencereye salça soğan ve yağı alıp kavuruyoruz ve 1lt ye yakın kaynar su ilave ediyoruz . İçine minik köftelerimizi atıp pişiriyoruz. Özellikle patates püresinin yanına çok yakışan bir yemektir..

Afiyet olsun..


1 Nisan 2012 Pazar

Fındıklı Cevizli Renkli Kurabiye...



Çocukların doğumgünü merakını herkes bilir. Hele 3-4 yaş çocuklar her gördükleri pastaya iyikiii doğdunnn şarkısı söylemekten kendilerini alamazlar. Bu yüzdendir ki Hamza'ya son 2 senedir nerdeyse her hafta doğumgünü yapıyoruz:) Ben pasta konusunda, eltim de mum yakma ve servis konusunda bayağı bir tecrübe sahibi olduk:)) Cuma günü Hamza'ya yuvada da doğum günü yapalım dedik. Kurabiye kalıpları ve gıda boyası ile ilk deneme kurabiyelerimi bugün yaptım. Fındıktan dolayı kurabiyede yer yer çatlamalar olsa da lezzeti çok güzeldi. Bol fındık unlu besleyici bir kurabiye.. Tarifimiz kurabiye kalıbının ambalajındaki tariften derlenerek yapıldı. .:))


Günün Notu: Küçük çocuğunuzun size getirdiği suyu sakın içmeyin. İçmeyin çünkü onun yaşındaki bir çocuğun ulaşabildiği tek su kaynağının tuvalet olduğunu unutmayın:))


Malzeme:

150 gr. margarin veya tereyağı (eritilmiş)
1 çay bardağı nişasta
1 yumurta
1 çay bardağı ceviz-fındık (un halinde)
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1,5- 2 su bardağı un
Limon kabuğu rendesi (arzu edilirse)
Gıda boyaları (mavi- yeşil-sarı-kırmızı)

Hazırlanışı:

Tüm malzemeyi yoğurup 4 e bölüyoruz. Her bir hamura farklı gıda boyası katarak yoğuruyoruz ve merdaneyle açarak  kurabiye kalıplarıyla kesiyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 170c fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

30 Mart 2012 Cuma

Kroket Sebze...




Sebzelerin mükemmel karışımı.. Çocukların en sevdiği şey.. Kroketler. Davet sofraları için de güzel bir aperatif..


Malzemesi:

1 Kabak (haşlanmış)
1 Patates (haşlanmış)
1 Havuç (haşlanmış)
2 Pırasanın beyaz kalın tarafı (ince doğranmı ve az yağda sotelenmiş)
1 çay bardağı kaşar peyniri
Salam veya sosis (arzu edilirse)
1,5 su bardağına yakın un
1 yumurta
Tuz

Kızartmak için:

Yumurta
Mısırunu
Ayçiçek yağı


Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp biraz buzdolabında bekletin. Soğutmadığınızda ele yapışan bir hamur olduğundan şekil vermek biraz zaman alabiliyor. Parmaklarınızı hafif ıslatarak hamurdan parçalar koparıp önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayarak elimizde son bir şekil vererek kızgın yağa atıyoruz. Çıkardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağımıza alıp yağını süzdürüyoruz. Zaten içine çok fazla yağ çeken bir yiyecek değil.. Malzemeniz çok fazla geldiyse hepsini aynı gün kızartmak zorunda değilsiniz. yumurtaya ve mısır ununa buladıktan sonra bir tepsiye dizerek buzlukda dondurun ve sonra buzdolabı poşetlerine doldurun.  

Afiyet olsun...

29 Mart 2012 Perşembe

Kabaklı Mısırunlu Çorba..



Ayşe'min bir kahvaltı sonrası eteğime yapışarak ''çuubaaaaaa'' diye ağlamasına anlam veremez halde mutfağa koştum.. Kızımın çorba krizi gelmiş:) Bildik çorbaların dışında bi tat denemek istedim sevgili deney faremin üzerinde.)) Sonuç tam istediğim gibi:)) Ayşem çorbasını içmiş olmanın mutluluğula halıya uzanıp Kayyu izlerken ben de size bu satırları yazıyorum:))

Yazın çok fazla çorba içilmez  çorba tutkunlarının vazgeçemeyeceği bi çorba olmaya aday.. Yapımı bir o kadar basit. Siz de çorbanızı çay fincanında servis etmeye ne dersiniz..

Malzemesi:

1 Büyük kabak
1 Büyük Havuç
1 Büyük soğan
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz-Kaynar su

Hazırlanışı:

Soğan havuç ve kabakları doğrayıp tereyağında hafif soteleyin. Tüm diğer malzemeyi ekleyerek kaynatın ve el blendrıyla çektirin. Çorbamız hazır.

Afiyet olsun..





28 Mart 2012 Çarşamba

Fındıklı Nutellalı Kurabiye...



Sabırsız çocukları olan annelerin hayatını kurtaracak bir tarif. Yapımı 5 dakika pişirmesi 7 dakika süren bir tarifimiz.. Yemesi de bir o kadar hızlı olabilir:))))


Günün Notu: Çocuğunuzu yıkayıp havlusuyla yatağa yatırdığınızda içerden bişey almak için odayı terketmeyin. Terketmeyin ki sabahtan beri çişini tutan çocuk siz odadan çıkınca yatağınızı tuvalet olarak kullanmasın:))


Malzeme:

4-5 çorba kaşığı tepeleme Nutella
1 yumurta
1 kahve fincanı toz şeker
1 su bardağı un


Üzeri için :

1 yumurta akı
Biraz fındık kırığı


Hazırlanışı:

Hamur malzemesi yoğrulur yağlı kağıt serilmiş tepsiye yuvarlak ve yassı şekiller verilmiş olarak dizilir. Üzerine yumurta akı ve fındık serpilerek önceden ısıtılmış 170 c fırında 7-8 dakika pişirilir. Çıktığında yumuşak soğudukça sertleşen bir kurabiyedir. Süte banarak yenilen kurabiyelerdendir.

Afiyet olsun...


27 Mart 2012 Salı

Kereviz Köftesi Turtası..Ve Kremalı Kabak..




Artık bahar geldiğine göre kerevize veda etme vakti gelmiştir:)) Son kerevizime güzel bir kapanışla veda etmek istedim:) Bizimkilerde olayın anlam ve önemine binaen turtamı severek yediler:)) Bu arada merak edenlere kerevizin hiç bir şekilde ne kokusu ne tadı alınmıyor. Bildiğiniz köfte yani:)) İlle turta şekli vermek zorunda değilsiniz normal köfte şeklinde yuvarlayıp pişirebilirsiniz..

Ben üzerine kremalı kabak pişirmiştim. Siz Kremalı patates veya  Patates püresi de yapabilirsiniz..



Günün Notu: Facebook'ta veya Telefonda arkadaşlarınıza çocuğu uyuttuğunuzu söylemeyin. Söylemeyin ki adını duyan çocuk burnunuzun dibinde bitmesin:))


Kereviz Köftesi Turtası

Malzeme:

200-300 gr köftelik kıyma
1 büyük rendelenmiş kereviz
2 dilim ıslatılmış ekmek
1 rendelenmiş soğan
tuz,karabiber,kimyon
2 çay kaşığı karbonat


Hazırlanışı:

Tüm malzemeyi iyice yoğurup biraz buzdolabında bekletiyoruz.  Sıvıyağla yağlanmış turta kalıbına sıkıca bastırıyoruz. ve 180c de pişiriyoruz.  Pişerken bazı yerlerinde çatlamalar olabilir.. Hiç sorun değil. Fırından aldıktan sonra büyük yuvarlak tabağa ters çeviriyoruz.

..........................


Kremalı Kabak

Malzemesi:

2 rendelenmiş kabak veya haşlanmış doğranmış patates
1 paket krema
tuz

Hazırlanışı:

Kabakları ufak bir tencereye alıp biraz suyunu çektiriyoruz. Kremayı dökerek kaynatıyoruz.. Tuzunu atıyoruz.

Hazırladığımız harcı ters çevirdiğimiz turta köftemizin üzerine döküp servis yapıyoruz.


Afiyet olsun..


22 Mart 2012 Perşembe

Bahar Turtası.. ve 1 Annenin Pazar Günü

pudingli bisküvili tatlı



Her sabah olduğu üzere Ayşe Hanım'ın emrivakisiyle kalkılır. Kahvaltı yapmak üzere dışarı çıkılmasına karar verilir. Yataklar toplanır, ev elden geçirilir, çocuklar hazırlanır, baba hazırlanır, eli işten çıkmayan anne bi türlü hazırlanamaz:)  Herkes ayakkabılarını giyer kapıda hadiiiiiii demeye başlar. Tam kapıdan çıkacakken küçük kız büyük tuvaletini yapar. Eve geri girilir alt değiştirilir. Tam çıkacakken büyük oğlanın çişi gelir, bu işlem de söylenerek tamamlanır. Kapıdan çıkılır asansöre binilir. Anne çocuklara ikazlarda tenbihlerde bulunur. Araba anahtarının ve cep telefonunun evde olduğu anlaşılır. Eve geri çıkılır. Cep telefonu oyuncak sepetinden, anahtar mutfak kaşıklığından alınır.. Kaçışan çocuklar kapşonlarından yakalanır arabaya konur. Arabada  kırmızı koltuk, siyah koltuk, ön koltuk, arka koltuk, emniyet  kemeri kavgası yapılır. Kahvaltı alanına varılır. Arabadan inen çocuklar sağa sola koşuşturur bi anlık refleksle kapşonlarından yakalanır.. Sofraya gelen hiç bişey yenmez mıncırılır,  portakal suyunun içine peçete, çayın içine ekmek doğranır:) Alışverişe gitmeye  karar verilir. Avm ye varılır arabadan inilir çocuklar kaçışmaya başlar, kapşonlarından yakalanır:)) Asansöre binilir. Bu sefer baba, anneye çok alışveriş yapmaması ve oyalanmaması konusunda ikazlarda ve tembihlerde bulunur:) Anne 'he,he' der:)) dükkanlara bakılır. Küçük pusetten inmek için ıkınıp sıkınmaya başlar. Büyük reyondaki elbiselerin barkodlarını koparır:) Anne dayanamaz kıza pullu tişörleri, oğlana eşofmanları toplar. Kendi için bişeyler bakacakken küçük ayaklarına sarılıp ağlar. Büyük mızıklar. Baba aralıksız hadi hadi hadi hadi hadiiiiiii der... :) Avm'den çıkılır. Çocuklar otoparkta koşuşmaya başlar. Kapşonlarından yakalanır arabaya konur. Eve gelinir arabadan inen çocuklar koşuşturmaya başlar. Kapşonlarından yakalanır asansöre sokulur:) Eve çıkılır veeeee........

Varan 1: Evin anahtarı içerde unutulmuştur..
Varan 2: Cep telefonu restoranda kalmıştır.
Varan 3: Satın alınanlar ya defolu, ya yanlış bedendir.
Varan 4: Ve alınması gereken hiçbirşey alınmamıştır:)))

............................

Bahar Turtası

Malzeme:

 
4-5 dilim kek
1 çikolatalı puding
Kırılmış fındık
Çilek, Muz,Ceviz


Hazırlanışı:


Son derece basit, elimizde bulunan keklerden yapılmış bir turta. Pudingi tarifine göre pişirip içine keklerimizi küçük doğruyoruz. Kırılmış fındıklarımızı atıp streç film döşenmiş yuvarlak tart kalıbımıza bastırarak döşüyoruz. Buzdolabında 1-2 saat bekletip tabağa ters çeviriyoruz ve üzerini meyvelerle süslüyoruz..

Afiyet olsun..


21 Mart 2012 Çarşamba

Süte Banmalık Kurabiye..

iki renkli kurabiye





Kıtır kıtır süte veya çaya banarak yenen bir kurabiye tarifimiz. Oğlum bu kurabiyeyi yemek için 2 bardak süt içti:)


Malzemesi:

150-160 gr. tereyağı  (yumuşak)
1 su bardağı pudra şekeri
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kakao
1 çimdik tuz
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:

Yağı şekerle iyice köpürtüp sıvıyağı ve yumurtayı ekleyin. Un, tuz, karbonat ve vanilyayı ekleyerek elinizle yoğurun. Hamuru ikiye bölerek birine kakao ekleyin ve yoğurun. Elinizde 1 kakaolu ve 1 beyaz hamurunuz olacak. Hamurumuzu 15-20 dakika dolapta dinlendirip merdaneyle tazgahımıza açıyoruz ve üst üste koyarak rulo yapıyoruz. Streç folyoya sararak yine buzdolabında yarım saat kadar dinlendiriyoruz.  Bıçakla ince dilimler keserek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek 170 c fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun..

20 Mart 2012 Salı

Yoğurtlu Muzlu Üzümlü Kek..




Besleyici lezzetli harika bir kek. İçine üzüm dışında birçok kuruyemiş katılabilir. Kurukayısı, ceviz, fındık..


Günün Notu: Çocukları bugün erkenden uyutayım da kafamı dinliyim demeyin. Demeyin ki on dakka da bir uyanıp size bugüne kadar ki en kötü günü yaşatmasınlar:))



Malzemesi:

3 yumurta
1 bardak toz şeker
1 vanilya
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağından biraz fazla yoğurt
2,5-3 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 çay bardağı sıcak suda bekletilmiş kuru üzüm
1 muz

Hazırlanışı:

Yumurta, şeker ve vanilya mikserle köpürtülür ve içine diğer tüm malzeme eklenerek çırpılmaya devam edilir. Yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 160c fırında pişirilir..

Afiyet olsun..

Cipsli Tavuk Köftesi...




Köfte seçeneklerimize bir yenisini daha eklemekten gurur duyuyorum:)) Köfteyi sevmeyen çocuklar bile üzerindeki cipslerin hatırına yiyebilir:)

Malzemesi:

Yarım tavuk göğsü
1 küçük soğan
2 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek
1 kahve fincanı kaşar rendesi
2 diş sarımsak
1 yumurta
2 kaşık mısır unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz

Kızartmak için:

1 yumurta
Yarım paket ufalanmış cips
Zeytinyağı veya sıvı yağ


Hazırlanışı:

Tüm mazlemeyi rondodan geçiriyoruz. Elimizle yuvarlak ve ince köfteler oluşturup önce çırpılmış yumurtaya sonra cipslere bulayarak kızgın yağda kızartıyoruz..

Afiyet olsun..

16 Mart 2012 Cuma

SVAVA SALINCAK... Sadece 45TL...


İletişim için : otabakbitecek@gmail.com
                       www.facebook.com/otabakbitecekk


Hem çocuklar hemde büyükler için eğlence kaynağı olacak. Evinizin içinde ve bahçenizde, çocuklarınızla keyifli zamanlar geçirebilirsiniz.
Evinizin içinde harika bir oyun alanı oluşturmak işte bu kadar kolay. Sallanmak, vücut dengesini ve kavrayış yeteneğini geliştirir.
Ürün Açıklaması ve Kullanımı

Çocuklarınız Svava Salıncağa bayılacak, çocuk odasından evinize yayılan kahkalarla sizinde keyfiniz hiç bozulmayacak.
Mükemmel tasarımı ile Tadelle Salıncak tavana montaj edilir. 3 maximum güvenlikli taşıyıcı kayışları ve çocuklarınızın üzerinde ayakta yada yatarak durabileceği tablası ile eğlenceli bir oyuncaktır.
Televizyonda birçok reklamda ve dizide gördüğünüz çocuk odası aksesuarlarından biridir. Tadelle reklamlarında da kullanılan salıncaktır.
Çocuklar için bu svava salıncaktan daha eğlenceli bir oyuncak daha olamaz herhalde, çocuklarınız bu salıncağa bayılacak!Reklamlarda gördüğünüz salıncağın birebir aynısıdır. Sallanmak, vücut dengesini ve kavrayış yeteneğini geliştirir. Ayrıca rahatlama hissi verir.

Bilim Adamları Ne Diyor ?

1.Bilim adamları ve uzman aile koçlarının denetiminde yapılan bir araştırma sonucunda çocukların öz güven ve cesarete %100 katkı sağladığı görülen Tadalle Salıncakları bütün yeni gelişen çocukların sahip olması gereken bir araç.
2.Sizin denetimizde olmadan %100 güvenli olan bu salıncaklara binerek kendileri için çaba göstermeye başladığı görülmüştür.Yani bunun anlamı korkularından arınan çocuk öz güven sahibi ve cesaretli bir çocuk olarak gelişimini sürdürüyor siz farkında olmasanız da yıllar içinde bu farkı göreceksiniz şimdiden çocuğunuza BÜYÜK bir iyilik yapın !!!


Ürün Özellikleri
Kumaş: %100 polyester
İskelet: Çelik, Renkli epoksi/polyester bazlı toz boya
Plastik bağlantı parçaları: Güçlendirilmiş poliyamid plastik
Kanca/ Halkalar: Asetal plastik

Ebatlar Özellikleri
Çap: 83 cm
Yükseklik: 215 cm
Maks. yük: 160 kg


Bakım Talimatları
Makina yıkama, 40°C'de, narin sıkma.
Çamaşır suyuna koymayınız.
Düşük ısıda makinede kurutulabilir.
Ütülemeyiniz.
Kuru temizleme yapılmaz.

Kendine Özel Vidaları vardır. İstediğiniz zaman vidasını tavanda sabit bırakarak kancasından çıkarıp kaldırabilir veya istediğiniz yere götürebilrisiniz..


Bu ürün Sadece 45 TL....



Zeytin Ezmeli Ev Cipsi..




Hem küçüklere hem büyüklere lezzetli ve sağlıklı az kalorili atıştırmalık. Parti alternatifi olarak ideal..Yufkadan zeytin ezmeli ev cipsi..

Malzemesi:

2 adet yufka
2-3 yemek kaşığı zeytin ezmesi
Biraz zeytinyağı

Banmak için sos :

1 kase yoğurt
2 kaşık labne (arzu edilirse)
1 çay kaşığı nane

Bu malzemeleri bi kapta karıştırıyoruz..

Cipsin Hazırlanışı:

Yufkalardan birini tezgahın üzerine serip üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürüyoruz. Daha sonra yine fırça yardımıyla zeytine zmesini sürüp diğer yufkayı züerine kapatıp elimizle yapışması için bastırıyoruz. Rulet yardımıyla iri kareler kesip daha sonra bu kareleri üçgen şeklinde kesiyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden170 c  ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar kızartıyoruz..

Afiyet olsun..





....