9 Nisan 2012 Pazartesi

Mısırunlu Pırasa Çorbası..




Son kışlık sebzeleri tüketmenin vakti gelmiştir. Gün bugündür:) Bu çorba Hamza'yla Ayşe  için keyifli bir hasta çorbası oldu. Benim  çocuklar genelde her pazartesi hasta olurlar. Cumaretsi-Pazar günleri erken saatlerde kalabalığa karışılır kahvaltılara gidilir avmler gezilir. Sonuç öksüren mızmız gezen çocuklar:))

Malzemesi:

1 pırasanın beyaz tarafı (ince kıyılmış)
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı krema
3 çorba kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz,karabiber
Kaynar su

Hazırlanışı:

Pırasamızı zeytinyağı ile hafif soteliyoruz..1lt kaynar su döküyoruz,  ayrı bir kapta tuz hariç diğer tüm malzemeyi çırpıp kaynayan pırasalarımıza ilave ediyoruz. İyice kaynattıktan sonra  el blendırından geçiriyoruz. Üzerine ister kırmızı biberli yağ kızdırın isterseniz minik ekmekler kızartın..

Afiyet olsun...

4 yorum:

Hansa dedi ki...

ellerine sağlık halenzem o tabağım missler gibi kokmuştur çorba...hasta olmasamda banada yapsan olarmı

aylin dedi ki...

bu çorba tamda benlik olmuş:)

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım corba cok guzel gorunuyor bu şekılde mısır unuyla hıc yapmadım ama denemeye değer

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım..şifa olsun miniklere