27 Mart 2012 Salı

Kereviz Köftesi Turtası..Ve Kremalı Kabak..




Artık bahar geldiğine göre kerevize veda etme vakti gelmiştir:)) Son kerevizime güzel bir kapanışla veda etmek istedim:) Bizimkilerde olayın anlam ve önemine binaen turtamı severek yediler:)) Bu arada merak edenlere kerevizin hiç bir şekilde ne kokusu ne tadı alınmıyor. Bildiğiniz köfte yani:)) İlle turta şekli vermek zorunda değilsiniz normal köfte şeklinde yuvarlayıp pişirebilirsiniz..

Ben üzerine kremalı kabak pişirmiştim. Siz Kremalı patates veya  Patates püresi de yapabilirsiniz..



Günün Notu: Facebook'ta veya Telefonda arkadaşlarınıza çocuğu uyuttuğunuzu söylemeyin. Söylemeyin ki adını duyan çocuk burnunuzun dibinde bitmesin:))


Kereviz Köftesi Turtası

Malzeme:

200-300 gr köftelik kıyma
1 büyük rendelenmiş kereviz
2 dilim ıslatılmış ekmek
1 rendelenmiş soğan
tuz,karabiber,kimyon
2 çay kaşığı karbonat


Hazırlanışı:

Tüm malzemeyi iyice yoğurup biraz buzdolabında bekletiyoruz.  Sıvıyağla yağlanmış turta kalıbına sıkıca bastırıyoruz. ve 180c de pişiriyoruz.  Pişerken bazı yerlerinde çatlamalar olabilir.. Hiç sorun değil. Fırından aldıktan sonra büyük yuvarlak tabağa ters çeviriyoruz.

..........................


Kremalı Kabak

Malzemesi:

2 rendelenmiş kabak veya haşlanmış doğranmış patates
1 paket krema
tuz

Hazırlanışı:

Kabakları ufak bir tencereye alıp biraz suyunu çektiriyoruz. Kremayı dökerek kaynatıyoruz.. Tuzunu atıyoruz.

Hazırladığımız harcı ters çevirdiğimiz turta köftemizin üzerine döküp servis yapıyoruz.


Afiyet olsun..


8 yorum:

sevda dedi ki...

nefis olmuş canım.ayrıca sunumda çok güzel.ellerine sağlık.sevgiler.

Melike - Habibe dedi ki...

ellerine sağlık halenzeeemmm:)

Özgür Tatlar dedi ki...

Bukadar degisik cesit sebze yemeklerini yiyen yavrularin ne sansli .Sagliklari da kilolarida yerindedir insallah...

Cafemarkt Profesyonel Mutfaklar dedi ki...

Kerevizi sevmeyen birine sevdirmenin yollarını ararken gerçekten yardımcım oldun =)Teşekkürler ellerine sağlık bloğumada beklerim
blog.cafemarkt.com

Filiz dedi ki...

ben kerevizin üzerine barbi bebekte çizsem yediremem :( ama ben yerim.
Birde nota çok güldüm :)) aman duymasınlar hemen biterler kimmiş annee!!!

fatosun mutfagından... dedi ki...

benn bu günün notları kısmına bayılıyorum.:))))köfte turtası ve üzerindeki nefiss kremalı kabak şahane görünüyor..ellerine sağlık hayatımm

Nejla dedi ki...

bayıldımmmmmmmmm.. Bu arada uyarı için sağolun. Haha :)

NasılAnne dedi ki...

ne hoş bir site bu böyle.. ve galiba annelerin yaşadıkları hemen hemen aynı şeyler olsa da bir başka ağızdan duymak keyif veriyor.. son olarak tabak içindekinden daha etkileyici görünüyor :)