Brokoli ve Bezelyeli Mercimek Çorbası

Bir türlü sebze yediremediğimiz çocuklara alternatif bir çorba. Mercimek çorbasına genelde çocuklar burun kıvırmaz. Mercimek içine ne katarsanız genelde kendisine yakıştıran bi çorbadır. Brokoli -bezelye ve pırasayı bu şekilde çorba halinde yedirebilirsiniz. Sebze yemeyen yetişkinler içinde çok lezzetli bir çorbadır. Ve güzel tarafı içinde ne olduğu kesinlikle anlaşılmıyor:)))

Malzemesi:

1 çay bardağı kırmızı mercimek

2-3 buket brokoli

2 çorba kaşığı bezelye

1 havuç

1 soğan (pırasa da olabilir)

1 yemek kaşığı Salça

Nane

Zeytinyağı

Tuz

kaynar su

Yapılışı:

Mercimeğimizi yıkayıp tencereye alıyoruz içine brokoli bezelye ve doğranmış havucu kaynar su ilave ederek haşlıyoruz. ayrı bir kapta yağımızı soğanlarımızı  ve salçamızı  kavurup içne nanemizi atıp altını kapatıyoruz ve pişmekte olan mercimekli karışıma ekliyoruz. Tuzumuzu ilave edip pişiriyoruz. En son hepsini el blendrından geçirip pütürsüz hale getiriyoruz.