20 Şubat 2012 Pazartesi

Kıymalı Sebzeli Tarhana Çorbası...




Domates çorbasından ayırt etmesi imkansız bir çorba tarifimiz. İçine kattığımız sebzeler ve kıyma tadında en ufak bir farklılık yaratmıyor. küçük bebeklerinde severek yiyeceği sond erece besleyici bir çorba..

Malzeme:

2 Çorba kaşığı kuru tarhana (1 su bardağı süt ile eritilmiş)
Birkaç parça karnıbahar
1 minik havuç
1 minik patates
2 çorba kaşığı kıyma veya 1 tane köfte
1 yemek kaşığı Salça
Tereyağı, Tuz, nane


Yapılışı:

Karnıbahar, havuç ve patatesi  suda haşlıyoruz. Diğer tarafta kıyma tereyağı salça ve nanemizi kavurup haşlanmış malzemelerimizle karıştırıyoruz. Süt içinde erittiğimiz tarhanamızı da karıştırdığımız malzemelerin içine katarak kaynatıyoruz. Çorbanın kıvamını içine kaynar su dökerek inceltebilrisiniz. Hepsi kaynadıktan sonra blendırdan çekiyoruz. Servis yaparken üzerine kaşar rendeleyebilir veya yoğurt koyabilirsiniz..

Not:

 Eğer evde hazırlayıp buzluğa attığınız köfteniz varsa bu pişmiş bir köfte de olabilir onu direk çorbaya atıp blendırlayabilirsiniz.. Sebze olarak da hazırda pişmiş bir sebze yemeğiniz varsa onun içindeki sebzelerden alarak yapabilirsiniz...
Afiyet olsun...

2 yorum:

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım..yine çok elzzetli ve besleyici bir tarif olmuş..sevgiler

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

ah keske kizim yese keske :-))
ellerine saglik canim