20 Şubat 2012 Pazartesi

Pırasalı Sucuklu Mini Börekcikler...





Pırasayı sevmeyen var mı ?? :))) Tabii ki var :)) Peki böreği sevmeyen var mı?? Konu börek olunca iş değişir:)) Bu tarifimizde sucuğun kokusu baskın geldiğinden dolayı pırasayı anlayabilen olmadı .. bu tabağın hepsini Hamza ve Ayşe yedi.



Malzeme:

3 yufka
2-3 prasanın beyaz tarafı (ince kıyılmış)
Yarım kahve fincanı kadar rendelenmiş sucuk
Çok az sıvıyağ


Yapılışı:

Küçük bir tavaya yağımızı pırasamızı ve sucuğumuzu alıp diriliğini alana kadar kavuruyoruz. Sucuğunuz fazla tuzluysa tuz katmaya gerek yok. Diğer tarafta yufkalarımızı minik üçgenlere bölüyoruz. Arasına harcımızı koyup yanlardan içeri kıvırdıktan sonra sarıyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz.

Afiyet olsun...

2 yorum:

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Yeni blogun hayırlı Olsun Özlemim;
Yıllardır süren sessizliğin boşuna değilmiş:))
Ellerine sağlık..

pırasalı sucuklusunu hiç denemedim ama 1 kg. pırasayı börek sayesinde yediriyorum bizim beylere:))

O Tabak Bitecek dedi ki...

Dilekçim hoş geldin. Teşekkür ederim:) Sen pırasaya sucuk kat o tepsi ikiye çıksın:))